MACARRONES CON TOFU Y VERDURAS

Venga que hace muuucho que no ponía una nueva receta para solteros:

INGREDIENTES:

- Macarrones (yo prefiero los de espelta).
- 150 gr de tofu.
- Dos zanahorias.
- Medio pimiento rojo.
- Una cebolla tierna.
- 2 Champiñones

ELABORACIÓN:

- Mientras se cuecen los macarrones (15 min)...

- Picar bastante fino las zanahorias, pimiento y cebolla.

- Saltear las hortalizas en la sarten con un poco de aceite. 

- Al cabo de 5 minutos, añadir los champiñones (cortados a láminas) y el tofu troceado.

- Escurrir los macarrones y añadirlos a la sartén. Mezclarlo todo un par de minutos.

¡Y A COMER!

COCINILLAS

Lo que empezó siendo una dieta se ha convertido en una manera y hábitos de comer. Aún sigo sin creerme que hará menos de 6 meses que apenas probaba la verdura y hoy mirad lo que he cenado...

VERDURAS AL PAPILLOTE

Mirando por Internet me he atrevido a probarlo yo mismo. Es facilísimo y la verdad que para ser la primera vez...estaba muy rico, sano y ligero.

INGREDIENTES:

Cada uno que ponga lo que quiera... yo he puesto:

- 1/2 calabacín

- 1 zanahoria

- 1 cebolla

- 2 champiñones

- 1 tomate

Lo he cortado en láminas y les he echado especias. Lo he tapado con papel de aluminio (bien tapado) y 25 min. horno a 200º. Vigilad cuando quitéis la tapa que el vapor os puede quemar... es lo que tiene el vapor :P

Después lo he acompañado con una pechuga de pollo a la plancha y dos rebanadas de pan de espelta.

¡RIQUÍSIMO! ¡Y de regalo videoclip! The Lightning Seeds y el temazo LUCKY YOU

SE ACABA LA DIETA POTENTE

El lunes 18 empecé con, lo que yo llamo, la DIETA POTENTE. Hoy escribo para decir que el domingo la acabo y que ya estoy preparando la última remesa de Caldo depurativo. Y lo quiero celebrar...lo quiero celebrar pq detestaba el sabor de este caldo del cual debía beberme 3-4 vasos al día y que yo sólo bebía 3 por el motivo del sabor.

La verdad que me ha costado mucho más de lo que me pensaba...evitar los hidratos durante 14 días me ha sido bastante difícil (sobretodo los primeros 5-6 días), luego ya lo he sabido llevar mejor.

El lunes me toca revisión con mi dietista...a ver ¿qué pasará?

Aiixxxx y un mini homenaje a Peret que nos ha abandonado. Qué grande y como animaba al personal!

15 DÍAS DE DIETA POTENTE

Voy perdiendo peso y grasa y eso es muy bueno. Cada vez cuesta más perder la grasa acumulada en la barriga  y en alguna zona localizada. Para combatirla, mi dietista me ha puesto una dieta más potente que durará 15 días y sirve sobretodo para atacar esa grasa rebelde.

Caldo depurativo, verduras, proteínas, y casi sin hidratos de carbono durante 15 días. ¿Podré conseguirlo? 

Ya os lo contaré.

NUEVA RECETA (ESPERO QUE SANA)

Pues sigo haciendo mis pinitos en la cocina (no he inventado nada), pero de casi no cocinar.....a ir haciendo mis platos...pues me emociona.

RECETA DE CENA:

SALTEADO DE VERDURAS CON TORTILLA DE PATATA (ASADA)

- Hoy he salteado lo siguiente:

• Una cebolla pequeña
• Medio pimiento rojo
• Un pimiento verde
• Dos zanahorias
• Medio calabacín.
• Un cuarto de berenjena

- Y lo acompaño con una tortilla de dos huevos, con una patata (pequeña) asada en el microondas.

BON APÉTIT!

4 MESES...9 KGS

Pues el reto sigue y sigo mejorando en comer mejor...los resultados aquí están...  Comiendo bien (sin pasar hambre), y comer de todo y bien cocinado...provocan estos cambios. ¡Qué contento estoy!

Julio 2014                                                                  Marzo 2014

Pero aún queda camino...y grasa que quemar y músculo que ocupe el lugar de la grasa. Pero estoy muy contento, ¡me encanta comer bien!

TOFU Y ESPELTA

Pues en mi camino de adelgazar, aprender a comer y hacerlo de forma más sana...he seguido los consejos de mi dietista y de Magda y hoy me he lanzado a comprar Macarrones de espelta y salchichas de tofu.

La cena de hoy ha sido sencilla pero creo q saludable:

PRIMER PLATO: Puré de verduras (calabaza, cebolla, patata, puerro, garbanzos, calabacín).

SEGUNDO PLATO: 2 salchichas de tofu con macarrones de Espelta y salsa de tomate natural.

POSTRE: Yoghurt desnatado.

El viernes me toca revisión, pero estoy a tope con la diesta y he vuelto a darle caña al gym. 

Me veo como Björk de cocinillas!

COMIENDO MÁS VERDURA

Si alguien me hubiera dicho que comería espinacas...no me lo hubiera creído. El motivo de que esté probando nuevos alimentos es mi dietista, que me anima, me aconseja y me enseña cómo cocinar.

Pues como he dicho...sigo probando nuevos alimentos y la verdad que no paso hambre y está bastante rico. Así que os paso un plato combinado sano:

- Puré (5  flores de coliflor, 2 zanahorias y 1/2 calabacín)

- 2 hamburguesas de ternera

- 1 patata asada al microondas.

- Espinacas salteadas con ajo.

Buenísimo y he acabado bien lleno. ¡Os lo recomiendo!

RECETA: COSITAS A LA PLANCHA

Después de mi primera revisión al nutricionista (súper Cristian), me ha dado mis primeros resultados (que de momento no compartiré..aunque son optimistas) y los primeros consejos y cosas a cambiar.

Tengo que mejorar en algunas cosillas y una de ellas es centrarme más en la teoría del plato para la cena. Me he hecho este plato y él me ha dado el visto bueno...así que comparto esta receta para una cena saludable:

INGREDIENTES:

- 1/2 calabacín.

- 1 tomate.

- 1 hamburguesa.

- 1 rebanada de pan  integral tostada

El calabacín, parte del tomate y la hamburguesa a la plancha.

Se acompaña con un poco de tomate fresco, con el pan y ¡a cenar!

RECETAS SANAS: TOSTADAS BONIKAS

Empiezo hoy un nuevo tipo de entradas en el blog: RECETAS. Mañana hará una semana que fui  al nutricionista y la verdad que me he sorprendido. He empezado a comer alimentos que nunca antes había probado.  Las verduras era un tipo de alimento que tenía muy vetado en mi alimentación. Y con mi nueva etapa debía introducirlas sí o sí.

Debido a que creo q hay más gente como yo, a la que le cuesta introducirse en el mundo de las verduras,  y de vez en cuando pondré alguna receta sencilla que sea fácil y no cueste comer,  y así quizá anime a quien lo lea a atreverse a mejorar sus hábitos alimentícios.

Así que ahí va mi primera receta que la tomo después de un puré de verduras. Es una receta que me pasó un leonés bien apañau:

INGREDIENTES:

- 1 rebanada pan tostado integral.

- 1 loncha de queso fresco.

- 1 loncha de tomate maduro.

- 1/2 loncha de jamón york

- 1 gotita de vinagre de Módena

Y oye...fácil, bueno, rápido de comer y saludable. ¡Animaros!